|
Post by ranimhamdi on Jan 9, 2024 16:12:28 GMT -5
إليك وصفة بسيطة ولذيذة ل شوربة العدس: في قدر كبير قم بتسخين بعض الزيت على نار متوسطة.... أضف حبة بصل كبير مفروم وفصين ثوم مهروسين وقلبي حتى يصبحوا ذهبيين... أضف كوب عدس مجروش ومنقوع لمدة ساعتين وقلبه مع البصل والثوم لمدة دقيقتين.... أضف حبتين جزر مقطع إلى قطع صغيرة وحبتين بطاطا مقطعة إلى مكعبات وقلب المكونات لمدة 5 دقائق.... أضف كوب طماطم معلبة مفرومة أو طماطم طازجة مفرومة وقلب المزيج لمدة 3 دقائق... أضف لتر ونصف ماء ونصف كوب شوربة خضار أو مرقة دجاج واترك الخليط يغلي... بمجرد الغليان قلل الحرارة واترك الشوربة تطهى لمدة 30 دقيقة حتى يصبح العدس والخضار طريين.... استخدم خلاط يدوي أو الخلاط الكهربائي لتحويل الشوربة إلى عجين ناعم.... أضف ملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة كزبرة مطحونة وملح وفلفل حسب الذوق وقلب المكونات... قدم الشوربة في وعاء التقديم وزينها حسب الرغبة... يمكن إضافة قطع من الليمون أو البقدونس للتزيين...
|
|