|
Post by ranimhamdi on Oct 15, 2023 14:05:20 GMT -5
فتة الباذنجان هي وصفة شهية وشهيرة في المطبخ العربي... إليك طريقة تحضير فتة باذنجان: قم بغسل نصف كيلو باذنجان وقطعه إلى شرائح دائرية رفيعة... ثم قليه في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي... استخدم ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد... قشر حبتين طماطم متوسطة الحجم وقطعها إلى مكعبات صغيرة.. في وعاء كبير قم بمزج الباذنجان المقلي مع الطماطم وأربع فصوص ثوم مهروسة.. أضف عصير ليمونة واحدة وربع كوب زيت زيتون والملح والفلفل الأسود وامزج جيدًا... إذا كنت ترغب في إضافة الزبادي يمكنك أيضًا خلط ربع كوب من الزبادي مع المزيج.. قدم فتة الباذنجان وزينها برشة من البقدونس المفروم..
|
|